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Atún macerado con limón

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Receta deAtún macerado con limón

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Receta enviada por tabaler petit
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Descripción de la receta Atún macerado con limón

Sencillísima es la elaboración de este atún, y espectacular es su sabor. No dejéis de probarlo.

Recetas de Pescados » Atún y bonito

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Abril de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Atún macerado con limón?

  • 600 gr de atún fresco
  • 6 limones
  • Ajo en polvo
  • Perejil seco
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Perejil fresco

¿Cómo se prepara Atún macerado con limón?


Cortamos el atún en lonchas lo mas finamente posible y las añadimos en un recipiente hondo y ancho, sazonamos con el ajo en polvo y le incorporamos la pimienta negra al gusto, le espolvoreamos el perejil seco y le añadimos el zumo de 5 limones y el aceite, hasta casi que cubra el atún. Lo metemos en la nevera un par de horas (una por lado del atún), y listo.

Para adornar en un plato ancho, vamos añadiendo el atún rodeando el plato, centramos el limón cortado previamente en rodajas y en el centro del limón le añadimos perejil fresco.


** Foto orientativa obtenida del blog: "lacocinaderafa".

Nota del autor

Es imprescindible que el atún sea fresco.



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